{"id":2023,"date":"2018-01-11T11:41:35","date_gmt":"2018-01-11T09:41:35","guid":{"rendered":"http:\/\/foinikounda.gr\/?p=2023"},"modified":"2018-03-24T16:15:10","modified_gmt":"2018-03-24T14:15:10","slug":"messinische-produkte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chamaloni.gr\/de\/messinische-produkte\/","title":{"rendered":"Messinische Produkte"},"content":{"rendered":"

Messinien<\/strong> ist f\u00fcr viele das \u201egelobte Land\u201c, da es in dieser Gegend wirklich so gut wie alles gibt: vom allseits f\u00fcr seine hervorragende Qualit\u00e4t ber\u00fchmte Oliven\u00f6l \u00fcber Feigen, Weintrauben, Zitrusfr\u00fcchte und Gem\u00fcse bis hin zu von \u00f6rtlichen Betrieben hergestellte Erzeugnisse sowie Seident\u00fccher, H\u00fcte und Keramik. Dies alles sind messinische Produkte, auf die sich die einheimische Wirtschaft seit Jahren st\u00fctzt.<\/p>\n

Kalamata Oliven<\/strong><\/h3>\n

Die ber\u00fchmten Klamata \u2013Oliven schulden ihren au\u00dferordentlichen Geschmack und ihre hervorragende Qualit\u00e4t den ausgezeichneten klimatischen Bedingungen Messiniens, aber auch den strengen Qualit\u00e4tskontrollen, der Ernte von Hand und die nat\u00fcrlich ausreichende Bew\u00e4sserung. Sie gelten als Grundnahrungsmittel auf dem griechischen und mittlerweile auch auf dem internationalen Markt.<\/p>\n

Oliven\u00f6l aus Koroni (Koroneiko) <\/strong><\/h3>\n

Niemand kann von Messinien sprechen, ohne das ber\u00fchmte Oliven\u00f6l aus Koroni zu erw\u00e4hren. Es handelt sich um ein nat\u00fcrliches Produkt, das uns die messinische Erde schenkt, ohne dass irgendwelche Zusatzstoffe erforderlich w\u00e4ren. Es wird mit Freude, Aufmerksamkeit und M\u00fche aber auch mit Erfahrung gewonnen, so dass die wertvollen Inhaltsstoffe unver\u00e4ndert erhalten bleiben, sowie sein leichter, aromatischer Geschmack und die pharmazeutischen und biologischen Eigenschaften.<\/p>\n

Messinischer Wein<\/strong><\/h3>\n

Der Traubenanbau und die Weinproduktion sind mit der Gegend seit dem Altertum eng verbunden. Heute entstehen dank der vermehrten Kenntnisse, aber auch aus der Freude am Entstehen au\u00dferordentlicher Ergebnisse, sowie dank den hervorragenden klimatischen Bedingungen der Gegend ausgezeichnete Weinsorten.<\/p>\n

Feigen<\/strong><\/h3>\n

Die getrockneten Feigen geh\u00f6ren ebenfalls zu der Reihe der Produkte, f\u00fcr die Messinien ber\u00fchmt ist und versprechen ein au\u00dfergew\u00f6hnliches Geschmack. Wohlschmecknend, n\u00e4hrstoffreich und sehr gesund sind die Feigen, getrocknet in der Sonne und ganz ohne chemische Zusatzstoffe. Sie stellen eine Energiequelle f\u00fcr den menschlichen Organismus dar, begehrt wegen des hohen Gehaltes an mineralischen und metallischen Spurenelementen sowie Phospher, Kalk und Eisen, aber auch Ballaststoffe.<\/p>\n

Korinthen-Rosinen <\/strong><\/h3>\n

Die Korinthen, eines der elementarsten landwirtschaftlichen Produkte Messiniens war viele Jahre lang die treibende Kraft seiner Wirtschaft. Das Bed\u00fcrfnis nach dem Konsum der Weintrauben das ganze Jahr \u00fcber hat seit Jahrhunderten dazu gef\u00fchrt, zum Trocknen der Trauben unter der hei\u00dfen messinischen Sonne \u00fcberzugehen. Nach einer gr\u00fcndlichen Auswahl und Verpackung mit einer zeitgem\u00e4\u00dfen Methode und modernen Maschinen gelangt ein Produkt mit dem Geschmack und dem Duft frischer Trauben zu dem Verbraucher. Das Produkt wird haupts\u00e4chlich zur Herstellung von S\u00fc\u00dfigkeiten verwendet und bietet au\u00dfer seinem feinen Geschmack einen Reichtum an Spurenelementen, metallischen Salzen und Vitaminen.<\/p>\n

Aromatische Pflanzen und Kr\u00e4uter <\/strong><\/h3>\n

Das Bergmassiv des \u201eTaigetos\u201c ist eines der artenreichsten \u00d6kosysteme Europas. Eine gro\u00dfe Anzahl einheimischer Kr\u00e4uter sowie Johanniskraut, Bergtee, Oregano, Diktam, Melisse und viele andere findet der Besucher in vielen D\u00f6rfern und ihrer Umgebung.<\/p>\n

Pastelli <\/strong><\/h3>\n

Pastelli ist eine anregende S\u00fc\u00dfigkeit, reich an Vitamin E, Kalk, Phospher, Kalsium, Magnesium und Eisen. Es senkt den Cholesterinspiegel, bek\u00e4mpft Ersch\u00f6pfungszust\u00e4nde und Schlaflosigkeit und gilt zudem als ausgezeichnetes Aphrodisiakum seit der Zeit Herodotes. Besonders beliebt und ber\u00fchmt ist der Pastelli aus \u201eZevgolatio\u201c \u2013 einer kleinen Stadt Messiniens \u2013 gern von Durchreisenden am dortigen Bahnhof erworben.<\/p>\n

Balsamiko-Essig <\/strong><\/h3>\n

Der beliebte messinische Balsamiko wird aus S\u00fc\u00df-Most hergestellt, der in Holzf\u00e4ssern zur Reife gelagert wird, wie auch der Wein. Er ist von hervorragendem Geschmack und Qualit\u00e4t.<\/p>\n

Von unseren L\u00e4ndereien <\/strong><\/h3>\n

Aus unserer eigenen landwirtschaftlichen Produktion kommen Oliven\u00f6l, Wein und daneben auch Gem\u00fcse und Obst aus unserem Garten. Sie k\u00f6nnen unsere Oliven \u201eKalamon\u201c probieren, die besonders sorgf\u00e4ltig allj\u00e4hrlich von uns geernt und eingemacht werden. Aber auch \u00f6rtliche Produkte wie \u201eChilopites\u201c und \u201eTrachanas\u201c (einheimische Eiernudelspezialit\u00e4ten), Marmeladen und L\u00f6ffelkonfit\u00fcren mit ganzen Fr\u00fcchten, sowie mit Oliven\u00f6l hergestelltes Geb\u00e4ck; alles hergestellt mit Respekt f\u00fcr die Natur ohne Unkrautvermichtungsmittel und Kunstd\u00fcnger und selbstverst\u00e4ndlich ohne Geschmacksverbesser. Dadurch ist der Geschmack unserer Produkte rein und unverf\u00e4lscht. Das Gleiche gilt auch f\u00fcr die von unserem Bauernhof stammende Milch, den K\u00e4se und das Fleisch<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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