{"id":2075,"date":"2018-01-11T13:48:37","date_gmt":"2018-01-11T11:48:37","guid":{"rendered":"http:\/\/foinikounda.gr\/?p=2075"},"modified":"2018-04-05T01:14:28","modified_gmt":"2018-04-04T22:14:28","slug":"die-ernte-von-oliven","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chamaloni.gr\/de\/die-ernte-von-oliven\/","title":{"rendered":"Die Ernte von Oliven"},"content":{"rendered":"

In unserem Land ist die Ernte von Oliven ein untrennbarer Bestandteil unseres Lebens und findet Ende des Herbstes statt. Trotz der Zeit und des Aufwands, die hierf\u00fcr n\u00f6tig sind, ist es f\u00fcr uns wie ein Fest. Wir feiern und danken unserem Land f\u00fcr die wertvolle Fruchtbarkeit von Oliven, welches ein Hauptprodukt des Landes von Messinia ist. Dar\u00fcber hinaus sind sowohl das \u00d6l der Sorte Koroneiki aus Messinia als auch die Kalamon-Oliven, wegen ihres kr\u00e4ftigen Geschmacks und ihrer zahlreichen N\u00e4hrstoffe, weltweit bekannt.<\/p>\n

Wie jedes Jahr werden wir auch dieses Jahr unsere Kr\u00e4fte b\u00fcndeln und das \u00d6l f\u00fcr das ganze Jahr \u201esammeln\u201c. Tags\u00fcber werden wir die Olivenb\u00e4ume k\u00e4mmen und beschneiden und die Oliven aus den Bl\u00e4ttern und \u00c4sten mit einem Sieb aussortieren. Abends wird dann die Ernte zur \u00d6lm\u00fchle gebracht, wo anschlie\u00dfend \u00d6l aus den Oliven hergestellt wird.<\/p>\n

Dar\u00fcber hinaus werden wir uns mit dem Sammeln von Kalamon-Oliven auseinandersetzen und an einem Seminar zu deren traditionellen Herstellungsart teilnehmen.<\/p>\n

Zur Verpflegung: Morgens wird mit hausgemachten Bio-Produkten von unserem Hof kr\u00e4ftig gefr\u00fchst\u00fcckt und zwischendurch machen wir eine kurze Pause mit einem kleinen Imbiss unter den Schatten der Olivenb\u00e4ume. Nach einem anstrengenden Tag freuen wir uns auf das frischgekochte traditionelle Abendessen, das Evgenia f\u00fcr uns vorbereitet hat. Unsere nette Gesellschaft begleitet leckerer Wein aus dem Fass von Lefteris, Musik und traditionelle Lieder.<\/p>\n