Η γευσιγνωσία ελαιολάδου είναι μια εμπειρία που συνδέει τη μεσογειακή διατροφή με την ελληνική πολιτιστική κληρονομιά. Το ελαιόλαδο, γνωστό ως “υγρό χρυσάφι”, είναι βασικό στοιχείο της ελληνικής κουζίνας και σύμβολο της ιστορίας μας. Μέσα από τη γευσιγνωσία, θα μάθετε να εκτιμάτε τις διαφορετικές ποικιλίες ελαιολάδου, ανακαλύπτοντας τις πλούσιες γεύσεις και αρώματα που απορρέουν από την ποικιλία […]
Φοινικούντα Μεσσηνίας Σας καλωσορίζουμε σε μία νέα εμπειρία φιλοξενίας, ευεξίας και χαλάρωσης. Μέσα στον ελαιώνα μας, δημιουργήσαμε έναν υπαίθριο σκιασμένο χώρο 80 τ.μ., με πανοραμική θέα, ιδανικό για να αναπνεύσετε και να χαλαρώσετε. Ένα μέρος όπου θα έρθετε σε άμεση επαφή με τη φύση και θα βρείτε τον εαυτό σας. […]
Η γεωγραφική θέση των Ξενώνων Χαμαλώνι, καθώς και η απουσία σε κοντινή απόσταση φωτός, δημιουργεί τις κατάλληλες συνθήκες για να θαυμάσει κανείς τον έναστρο ουρανό. Είναι πραγματικά ένα θέαμα που σε αφήνει άφωνο. Καθώς οι Ξενώνες μας βρίσκονται στην κορυφή ενός ερημικού λόφου με απόσταση από τους γύρω οικισμούς τουλάχιστον ενός χιλιομέτρου, αποφασίσαμε να διατηρήσουμε […]
Στον τόπο μας το μάζεμα της ελιάς είναι αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής μας. Συνυφασμένο με το πέρας του φθινοπώρου, απαιτεί χρόνο, κόπο αλλά είναι για εμάς και μια γιορτή. Γιορτάζουμε και ευχαριστούμε τη γη μας που μας προσφέρει αυτόν τον πολύτιμο καρπό ζωής. Η ελιά εξάλλου, είναι το βασικό παραχθέν προϊόν της Μεσσηνίας. Το μεσσηνιακό […]
Παραδοσιακά καπνισμένο κρέας, στους Ξενώνες Χαμαλώνι Η Παρασκευή του παστού είναι για εμάς ιεροτελεστία. Η προετοιμασία γίνεται μερικές ημέρες πριν, την εποχή του Φεβρουαρίου. Ο καιρός θα πρέπει να είναι καλός γιατί η διαδικασία γίνεται σε ανοιχτούς χώρους. Πλένουμε καλά το κρέας και αφού στραγγίξει το αλατίζουμε με χοντρό αλάτι και το αφήνουμε στο αλάτι […]
Ο Χαρίλαος Τρικούπης είχε πει κάποτε για τη μεσσηνιακή γη: «και ομπρέλες να φυτέψεις, θα καρποφορήσουν». Για πολλούς η γη της Επαγγελίας αφού σε αυτόν τον τόπο παράγονται τα πάντα. Τα μεσσηνιακά προϊόντα, από το πασίγνωστο λάδι της και τις ελιές Καλαμών μέχρι σύκα, σταφίδα, εσπεριδοειδή και κηπευτικά, αλλά και μεταξωτά μαντήλια, καπέλα, και κεραμικά στηρίζουν […]
Βρισκόμαστε στο νοτιοδυτικό κομμάτι της Μεσσηνίας, το οποίο βρέχεται από το Ιόνιο Πέλαγος σχηματίζοντας πανέμορφους κόλπους με καθαρά και κρυστάλλινα νερά, με κορυφαίο αυτόν της Φοινικούντας, ο οποίος οριοθετείται από τρία νησάκια. Αρκετά οργανωμένη, με καφετέριες που προσφέρουν ομπρέλες και ξαπλώστρες σε όλο σχεδόν το μήκος της. Βαθιά και όμορφη παραλία με χαλικάκι σε κόκκινους τόνους. Η […]
 |
 |
 |
 |
|
