: +30.272.506.1436: info(@)chamaloni.gr

From the blog

Το μάζεμα της ελιάς

olive harvest in Chamaloni Cottages

Στον τόπο μας το μάζεμα της ελιάς είναι αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής μας. Συνυφασμένο με το πέρας του φθινοπώρου, απαιτεί χρόνο, κόπο αλλά είναι για εμάς και μια γιορτή. Γιορτάζουμε και ευχαριστούμε τη γη μας  που μας προσφέρει αυτόν τον πολύτιμο καρπό ζωής. Η ελιά εξάλλου είναι το βασικό παραχθέν προϊόν της Μεσσηνίας. Το μεσσηνιακό […]

Read More

Η τέχνη του παστού κρέατος

tradiotional smoked pork

Παραδοσιακά καπνισμένο κρέας, στους Ξενώνες Χαμαλώνι Η Παρασκευή του παστού είναι για εμάς ιεροτελεστία. Η προετοιμασία γίνεται μερικές ημέρες πριν, την εποχή του Φεβρουαρίου. Ο καιρός θα πρέπει να είναι καλός γιατί η διαδικασία γίνεται σε ανοιχτούς χώρους. Πλένουμε καλά το κρέας και αφού στραγγίξει το αλατίζουμε με χοντρό αλάτι και το αφήνουμε στο αλάτι […]

Read More

Μεσσηνιακά προϊόντα

Traditionally-made tomato sauce for pasta

Ο Χαρίλαος Τρικούπης είχε πει κάποτε για τη μεσσηνιακή γη: «και ομπρέλες να φυτέψεις, θα καρποφορήσουν». Για πολλούς η γη της Επαγγελίας αφού σε αυτόν τον τόπο παράγονται τα πάντα. Τα μεσσηνιακά προϊόντα, από το πασίγνωστο λάδι της και τις ελιές Καλαμών μέχρι σύκα, σταφίδα, εσπεριδοειδή και κηπευτικά, αλλά και μεταξωτά μαντήλια, καπέλα, και κεραμικά στηρίζουν […]

Read More

Παραλίες

finikounda beaches

Βρισκόμαστε στο νοτιοδυτικό κομμάτι της Μεσσηνίας, το οποίο βρέχεται από το Ιόνιο Πέλαγος σχηματίζοντας πανέμορφους κόλπους με καθαρά και κρυστάλλινα νερά, με κορυφαίο αυτόν της Φοινικούντας, ο οποίος οριοθετείται από τρία νησάκια. Αρκετά οργανωμένη, με καφετέριες που προσφέρουν ομπρέλες και ξαπλώστρες σε όλο σχεδόν το μήκος της. Βαθιά και όμορφη παραλία με χαλικάκι σε κόκκινους τόνους. Η […]

Read More
finikounda accomodation