fbpx
: +30.272.506.1436: info(@)chamaloni.gr

Продукты Мессинии

Traditionally-made tomato sauce for pasta

В Мессинии  производятся много продуктов, таких как хорошо известное  оливковое  масло,  маслины  Каламон, названный в честь города Каламата,  инжир,  изюм, цитрусовые фрукты , овощи, а также шелковые шарфы, головные уборы и керамика.   Конечно же производство этих всех товаров  поддерживает  экономику  Мессинии  в течение многих лет.

Производство шелка Каламаты

Шелк  на протяжении многих веков является важным экспортным продуктом региона. Способствовал процветанию города и его развитию  и был  связан  с новейшей историей Мессинии. На протяжении всего 19-го века. многочисленные шелковые заводы работали по всему городу и в конце 19-го века только в  монастыре  Святого Константина и Елены было 100 учеников.  Сегодня, кроме монахинь, традиция  шелкопрядства  остается в живых благодаря фабрике Gonou с великолепными изделиями из шелка, достойные репутации Каламаты.

 Оливки (Brand Protection)

Известные оливки Каламаты  обязаны своим отличным  ароматом  и отличным  качеством не только изумительным  климатическим условиям земель Мессиния, но и в контроле качества, уборки плодов вручную и правильного орошения. Они составляют основные продукты питания, как в греческом и внешнем рынке.

Оливковое масло KORONI

Кто может рассказывать о  Мессиния, не говоря о знаменитом оливковом масле. Это натуральный продукт, который земля дает нам без усилителей и других экстрактов . Масло  производится с энтузиазмом, усилиями  и опытом,  так как питательные вещества  остаются  нетронутыми, с легким  ароматом  и с  фармацевтической и биологической ценностью,  которые  полностью сохранены.

 

Вина Мессинии

Виноградарство, производство вина широко распространено  в  нашем регионе с древних времен. Сегодня современные  технологии, ноу-хау и идеальные климатические условия района привели к производству вин исключительного качества.
 

инжир

Сушеный инжир является одним из самых известных природных изысках, которые прекрасно ассоциируется с регионом. Вкусный, питательный и здоровый, сухой  плод естественно сушат на солнце, без  абсолютно никаких химических добавок. Это незаменимый источник энергии для человеческого организма из-за высокого содержания минералов, таких как кальций, фосфор и железо и волокна.

Изюм
Изюм является одним из основных видов сельскохозяйственной продукции Мессинии, он  был  в течение многих лет движущей силой  экономики этого района. Спрос на изюм  на протяжении круглого  года, привело к ее естественной сушки, под  солнцем Мессинии и после строгого процесса отбора, продукт упаковывается  на  современном оборудовании.  Таким образом  сохранен аромат и вкус свежего винограда. Благодаря восхитительному  вкусу  изюма, его  едят в сыром виде, а также используют  в приготовлении выпечки  и салатов. Так как является богатым источником микроэлементов, минералов и витаминов.

Ароматические растения и травы
Taygetos  ( Тайгетос) является одним из самых богатых экосистем в Европе. Большое количество эндемичных растений и трав, как бальзам, горный чай, орегано, Диктамос, мята  и других трав и растений  выращивают здесь. Женщины и мужчины собирают их вручную и продают  их на улицах или в травяных магазинах по всей  Мессинии.

 

Кунжутные  батончики

Этот десерт является  тоником,  богатым витамином Е, кальцием, фосфором, калием, магнием  и железом.  Борется  с холестерином,  истощением, бессонницей  и считается отличным  препаратом  еще со времен Геродота! Это является традиционным продуктом деревни Zevgolatio ( Зевголатино) в Мессинии и любимыми конфетами  пассажиров поезда, когда они уезжают  со станции этого  небольшого поселка.

Бальзамический уксус

Знаменитый Мессининский  бальзамический уксус изготавливается из винограда (виноградной  патоки) и выдерживается в деревянных бочках, как вино. Этот уксус действительно отличного качества и вкуса.

 

Наше производство
На нашей ферме вы найдете  оливковое масло, вино, овощи и фрукты, которые производятся и выращиваются  естественным образом. Вы можете попробовать оливки Каламата, которые  мы собираем с осторожностью каждый год, а также местные блюда, такие как макароны, траханас, конфеты, варенье и роллы с оливковым маслом.  Все из натуральных ингредиентов. Мы не используем химические удобрения или другие добавки. Именно поэтому вкус нашей продукции остается неизменным  и чистым. То же самое относится и к молоко, сыру, мясо и яйцам, которые производятся в нашей ферме.